Światowa Organizacja Zdrowia ogłosiła, że najzdrowsza dla współczesnego człowieka jest dieta śródziemnomorska. Na tej podstawie stworzono tak zwaną piramidę żywienia.
Dieta taka została starannie przebadana. Jest mniej wszystko to, czego organizm potrzebuje. Jest miejsce na pyszne dania, słodkości. Włosi i Grecy, którzy dietę śródziemnomorska już stosują od początku nie mają problemów ze zdrowiem jak my na północy Europy. Dieta ta ma ważną zaletę, obniża poziom złego cholesterolu a podwyższa dobrego. Dieta śródziemnomorska jest bogata w warzywa, owoce ryby morskie, olej z oliwek, orzechy, jogurty i sery. Sałatka grecka, to jest jedna z najpopularniejszych potraw którą można wprowadzić bez problemu do codziennego menu. Kolejną potrawą jest grillowana pierś z kurczaka zamiast tradycyjnego schabowego, albo warzywa gotowane na parze, posypane prażonymi pestkami słonecznika bądź sezamu z upieczoną w piekarniku rybą. Takie potrawy mają jeszcze jeden ważny dodatek sterole. Oleje roślinne, ziarno oraz warzywa strączkowe i owoce zawierają sterole. Substancje te powodują obniżenie złego cholesterolu. Należy spożywać produkty, które zawierają dużo właśnie steroli.
Najnowsze komentarze